七十年代的农村，物质生活相对匮乏，但改革开放的春风已然吹拂，人们对改善生活水平的渴望日益强烈。在政策允许的范围内，发展副业无疑是提升家庭收入、改善生活质量的一条重要途径。那么，七十年代的农村，能干什么副业？又该怎么干呢？这需要我们结合当时的社会经济背景进行深入分析。
首先，我们要明确七十年代农村的社会经济特点。当时，集体经济仍然是主流，农民的主要收入来源是集体分配。然而，在分配之外，农民仍然可以利用闲暇时间从事一些家庭副业，增加收入。这些副业的选择，必须符合当时的政策导向，避免投机倒把等行为。
具体能干的副业，可以从以下几个方面入手：
1. 农业相关副业：
这应该是最符合当时农村实际，也是政策上阻力最小的选择。农民可以利用自家宅前屋后的空地，种植一些经济作物。例如，可以种植蔬菜、瓜果，如黄瓜、西红柿、南瓜等，这些都是市场需求量大，容易销售的品种。如果条件允许，可以种植一些经济价值更高的作物，如药材、花卉等。但需要注意的是，种植这类作物需要一定的技术，并且要了解市场行情，避免盲目种植导致滞销。
除了种植，养殖也是一个不错的选择。可以饲养家禽，如鸡、鸭、鹅等。这些家禽的饲养周期短，见效快，可以为家庭提供肉、蛋等食物，同时也可以出售，增加收入。如果有条件，可以饲养家畜，如猪、羊等。但饲养家畜需要一定的成本投入，并且需要一定的饲养技术和场地，需要谨慎考虑。养蜂也是一个可行的选项，蜂蜜的营养价值高，市场需求稳定，而且养蜂对环境的破坏小，属于可持续的副业。
此外，还可以利用农闲时间，从事一些农产品加工。例如，可以将收获的粮食进行简单的加工，如磨面、碾米等，然后出售给其他农户或集市。也可以将收获的蔬菜、瓜果进行腌制、晒干等处理，延长保质期，方便储存和销售。
2. 手工加工副业：
农村妇女可以利用自己的手工技能，从事一些手工加工副业。例如，可以纺纱、织布、缝纫等，将纺好的线、织好的布制作成衣物、鞋帽等，然后出售。也可以编织草帽、草鞋、竹篮等，这些都是农村生活必需品，市场需求量大。还可以刺绣、剪纸等，将制作好的工艺品出售给游客或集市。
这些手工加工副业的优势在于成本低，技术要求不高，而且可以充分利用农村妇女的闲暇时间。但需要注意的是，这些手工加工副业的收入相对较低，而且需要一定的耐心和细致。
3. 服务行业副业：
在当时的农村，服务行业相对落后，但随着经济的发展，人们对服务需求也日益增长。因此，可以从事一些服务行业副业。例如，可以开设小卖部，出售一些日用品、食品等，方便村民的生活。也可以开设修理铺，修理农具、自行车等，为村民提供维修服务。还可以开设理发店，为村民提供理发服务。
这些服务行业副业的优势在于市场需求稳定，收入相对较高。但需要注意的是，开设服务行业副业需要一定的资金投入，并且需要一定的经营管理能力。
那么，如何才能把这些副业干好呢？
首先，要了解政策，合法经营。七十年代的农村，政策对副业的限制较多，必须在政策允许的范围内进行经营，避免投机倒把等行为。要积极了解当地政府的政策导向，选择符合政策要求的副业。
其次，要结合自身实际，选择合适的副业。要根据自己的家庭条件、技术水平、市场需求等因素，选择合适的副业。不要盲目跟风，避免投资失败。
再次，要注重学习，提高技能。从事任何副业都需要一定的技能，要积极学习相关知识，提高自己的技能水平。可以向有经验的农民请教，也可以参加政府组织的培训班。
第四，要注重市场营销，拓展销售渠道。要积极拓展销售渠道，将自己的产品销售出去。可以到集市上销售，也可以通过亲戚朋友介绍销售。如果有条件，可以与当地的供销社合作，将自己的产品纳入供销社的销售渠道。
第五，要勤劳节俭，积累资金。从事副业的目的是增加收入，改善生活。要勤劳节俭，将赚到的钱用于扩大再生产，或者改善家庭生活。
最后，要团结合作，共同发展。农村是一个集体，要与邻里乡亲团结合作，共同发展。可以相互帮助，共同学习，共同拓展市场。
总而言之，七十年代农村搞副业，需要结合当时的社会经济背景，选择符合政策导向、自身实际的副业，注重学习、提高技能，注重市场营销、拓展销售渠道，勤劳节俭、积累资金，团结合作、共同发展。只有这样，才能在七十年代的农村，通过发展副业，增加家庭收入，改善生活质量，为改革开放后的经济腾飞奠定基础。
